Recettes

Recette Muffins vanille-caramel & cranberry

Il m’arrive très souvent d’avoir des envies de faire de la pâtisserie. Cela arrive souvent quand le moment est le moins opportun (notamment quand je suis au travail ! A croire que je préfère penser à cuisiner plutôt que de travailler héhé ! ). Et depuis que j’ai emménager dans mon chez moi, il y a un an maintenant, je m’essaye de temps en temps à créer quelques gourmandises. Et suite à une envie subite de cuisiner, je me suis mise au fourneau dimanche pour faire des muffins vanille-caramel. Et comme j’aime bien aussi « innover » ce que je fait, j’ai rajouter un ingrédient à ma recette initial et j’ai mis des cranberry en plus. Et je doit admettre que cette petite « innovation » fût très bonne. Le mélange s’accorde très bien et le cranberry ajoute à la recette une petite touche de fraîcheur très sympathique.
De plus, vivant toute seule, j’en fait partager mes collègues, et il semblerait qu’ils se soient régaler vu leur retour positif que j’ai reçu de leur part 🙂

       

Les ingrédients

150 g de sucre en poudre
300 g de farine
100 ml de lait
150 ml d’huile
2 càs d’arôme de vanille
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Fudges de caramel
Cranberry

La préparation

Mélanger dans un saladier le lait, les œufs, l’huile et l’arôme de vanille ;
Dans un autre saladier mélanger la farine, le sucre, la levure ;
Mélanger la texture solide à la texture liquide en incorporant au fur et à mesure jusqu’à avoir une pâte sans grumeau ;
Ajouter le caramel et les cranberry ;
Remplir les coupes à cupcake et décorer de caramel et cranberry ;
Mettre au four 10 à 15 min à 180° ;
Napper de caramel ;
Déguster !

     

Si vous la testez, j’espère que cette recette vous plaira tout autant ! Dit le moi en commentaire 🙂

Xoxo 

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